Ресторанный бизнес

Как открыть ресторан Самостоятельно открыть успешный ресторан, приносящий доход — это не значит, нанять хорошего повара или самому (если есть талант) заняться приготовлением вкусных блюд, попробовать которые обязательно пойдут люди. Чтобы он, действительно, стал прибыльным, необходимо продумать, какие требования предъявляются к помещению, оборудованию, срокам годности блюд, условиях хр..